Шоколадное желе.

Ингредиенты:
120-150 гр. – черный шоколад (72-80%)
0,5 л. – молоко
1 ст. л .– желатин (быстрораст.)
2 ст. л. – сахар
Приготовления:
1.Приготовить шоколадное желе очень просто, да и застывает все довольно быстро.
2.Ставим шоколад растапливаться на водяную баню, предварительно разломав его на небольшие кусочки.
3.В слегка теплое молоко бросаем желатин, размешиваем и оставляем его на пару минут (как раз шоколад будет уже готов).
4.Ставим молоко на огонь, нагреваем его почти до кипения, но не кипятим. Добавляем сахар и все размешиваем хорошенько. Желатин уже должен будет разойтись.
5.Смешиваем молоко с растопленным шоколадом, размешивая все венчиком. Таким образом, все крупинки сахара и желатина, если они еще вдруг у вас остались растворяться навсегда.
6.Даем остыть, и разливаем желе по формам. Сразу скажу, что такой шоколадный десерт очень сытный. Поэтому используйте для него небольшую посуду.
7.Когда оно остынет, нужно поставить его в холодильник до полного застывания. У меня на это ушло около часа. Можно формы с желе накрыть пищевой пленкой, чтобы никакие посторонние запахи не испортили вкус нашего угощения.
8.Готовое шоколадное желе я рекомендую перед подачей посыпать пластинками миндаля.