Маринованная капуста с лимонной кислотой на зиму

Ингридиенты:
Капуста цветная: 1 Штука,
Перец горошком: 4 Штуки,
Гвоздика: 4 Штуки,
Вода: 1 Литр,
Соль: 70 Грамм,
Сахар: 80 Грамм,
Уксус: 50 Миллилитров,
Лавровый лист: 2 Штуки,
Лимонная кислота: 1 Щепотка
Приготовление:
Капусту промойте и разберите на соцветия.
Залейте капусту литром воды, добавьте щепотку лимонной кислоты и 1 ст.л. соли.
Доведите капусту до кипения, заем варите еще 5 минут. Слейте горячую воду, и залейте капусту холодной водой.
В стерилизованные банки кладем лавровые листы и перец горошком.
Плотненько укладываем капусту.
Литр воды разводим с солью, сахаром и уксусом. Кипятим маринад, заливаем им капусту. Закрываем банки крышками и переворачиваем до полного остывания. Храним в прохладном месте.