Бельгийские оладьи на пиве

ИНГРЕДИЕНТЫ:
пиво светлое 200 мл
мука 200 г
сахар 130 г
сливки 35% 100 г
масло сливочное 60 г
дрожжи сухие 5 г
яйца 4 шт.
соус брусничный 3 ст.л.
соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Смешать просеянную пшеничную муку, сухие дрожжи, яйца. Долить растопленное сливочное масло. Перемешивать венчиком до состояния полной однородности. Влить светлое пиво, осторожно, чтобы оно не слишком пенилось, перемешать, соль – по вкусу. Разлить тесто в силиконовые формочки для выпечки маффинов.
2 Печь в духовке в течение 15 минут при температуре 180 градусов. Немного охладить, вынуть из формочек. Отдельно взбить сливки с сахаром, выложить по ложке на бельгийские оладьи, вместе с брусничным соусом.