Цацики

Ингредиенты
йогурт греческий 500 мл;
длинный огурец 1/2 шт.;
чеснок 2 зубчика;
оливковое масло 2 ст. л.;
сок одного лимона;
пучок укропа;
веточки мяты 3-4 шт.
Огурец разрежьте вдоль, вырежьте семена и натрите на терке. Положите в сито и продавите ложкой, чтобы избавиться от лишней жидкости. Затем выложите на бумажное полотенце. Пропущенный через пресс чеснок смешайте с оливковым маслом. Добавьте к маслу огурцы. Влейте йогурт, лимонный сок, добавьте измельченный зелень.