Маринованные луковки.

Ингредиенты:
лук 500 г
маленькие головки
уксус 0.5 стак.
уксус бальзамический 3 ст. л.
вода 1 л
сахар 2 ст. л.
соль 1 ст. л.
перец 1 щеп.
лавровый лист 3 шт
тмин 0.5 ч. л.
Очищаем луковички и помещаем в банку.
В кипящую воду добавляем все ингредиенты маринада.
Очень важно пробовать: маринад должен быть крепким, сладковатым и самое главное вкусным. Можно и нужно корректировать по вкусу, добавляя еще специй, если нужно.
Заливаем луковки маринадом и закрываем.
В нашем жарком климате они были готовы на следующий день.