Сырные Лепешки на Кефире

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 1 ст. кефира
● по 0,5 ч. л. соли, сахара и соды
● 1 ст. натертого твердого сыра
● 1 ст. натертой на терке ветчины или сосисок (можно также использовать творог с зеленью)
● 2 ст. муки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В кефир добавить соль, сахар, соду, перемешать.
2. Натереть сыр на крупной терке, просеять муку и добавить в кефир. Заместить тесто.
3. Тесто разделить на 5 частей. Каждый из них раскатать в тонкую (2-3мм) круглую лепешку. . В середину положить начинку (ветчины или сосисок).
4. Края лепешки собрать к центру и защипить. Начинка должна быть посередине.
5. Перевернуть лепешку швом вниз и раскатать в тонкую круглую лепешку.
6. Поставить сковороду с растительным маслом на средний огонь. Жарить лепешки с двух сторон, накрывая крышкой, до готовности.