Апельсиновый кекс.

1 апельсин
150 г сахара
2 ч.л. ванильного сахара
150 г сливочного масла или маргарина
3 яйца
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды)
200-250 г муки
Рецепт приготовления
С апельсина снять цедру (при помощи специального ножа, или натереть на терке).
Выжать сок апельсина (должно получиться около 50-70 мл).
Масло мягкое растереть с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить яйца, перемешать.
Добавить сок и цедру апельсина, перемешать.
Добавить муку, разрыхлитель, замесить не крутое тесто.
Выложить тесто в смазанные растительным или сливочным маслом формочки или одну форму (формочки заполнять на 2/3).
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Печь до готовности. проверяя деревянной палочкой.
Получаются очень нежные, воздушные, ароматые кексы .
Отличных рецептов для сладкого чаепития!
#рецепт