ТУРЕЦКОЕ "КУРАБЬЕ" 😋👍☕

Ингредиенты:
Мука - 400 гр.
Разрыхлитель - 3/4 ч.л.
Йогурт - 150 мл
Сахар - 150 гр.
Яйца - 2 шт.
Изюм темный - 45 гр.
Масло оливковое - 120 мл.
Соль - щепотка
Сода - 3/4 ч.л.
Ванилин - щепотка
Приготовление:
1.Яйца соединим с солью, сахаром и взобьем миксером, совсем немного.
2.Добавим рафинированное оливковое масло и перемешаем.
3.Далее добавим йогурт, снова хорошенько перемешаем.
4.Муку просеем в отдельную емкость вместе с ванилином, разрыхлителем и содой.
5.Добавим бОльшую часть муки, перемешаем до объединения и получения мягкого жидковатого теста.
6.Изюм хорошенько промоем в горячей воде, обсушим и добавим в тесто вместе с оставшейся мукой.Получится очень мягкое и слегка вязкое тесто. Месить его не нужно, перемешаем до равномерности и все. Так как в составе есть растительное масло, то тесто практически не липнет к рукам.
7.Отсаживать тесто на противень можно с помощью кондитерского пакета, сделав на конце довольно широкое отверстие. А можно скатывать шарики руками. Печенье хорошо себя ведет на пергаментной бумаге, не прилипает, поэтому нет необходимости в смазывании поверхности. Выпекаем турецкое «Курабье» при 180*С 10-15 минут.
8.Ориентируйтесь по своей духовке. Как только печенье станет золотистым - оно готово.
9.Очень вкусно подать турецкое «Курабье» к чаю или кофе.
#рецепт