СЛОЙКИ СО ШПИНАТОМ

Необычное блюдо и в плане вкуса, и что касается внешнего вида! Удивительная закуска!
Ингредиенты:
Слоеное тесто дрожжевое - 1 лист
Шпинат замороженный - 300 г
Сыр адыгейский - 270 г
Мука нутовая - 20 г
Соль - по вкусу
Пряности - по вкусу
Сметана (15%) - 130 г
Масло растительное - 1 ст.л.
Размер листа теста - 49х23 см.
Приготовление:
1.Шпинат разморозьте, отожмите излишки влаги. Адыгейский сыр натрите на крупной терке и добавьте к шпинату. Положите сметану, муку, соль и пряности. Перемешайте до получения однородной массы.
2.Слоеное тесто разморозьте, разверните на столе, присыпанном мукой, и разрежьте на квадраты. У меня получилось 8 квадратов. Размер каждого будет зависеть как от размера листа теста, так и от диаметра формочек.
3.В формочки выложите кусочки теста, углубите, наполните начинкой и подверните уголки. Защипните их, чтобы при выпечке уголочки не разворачивались. В керамических формах тесто «утопилось» в начинку и не сильно раскрылось.
4.Выпекайте слойки со шпинатом и сыром около 30-40 минут, до подрумянивания теста, при 180*С.
5.Готовое блюдо выньте из духовки, остудите, аккуратно достаньте из формочек и подавайте к столу.
#рецепт