РУЛЕТ ИЗ ШПИНАТНОГО ЛАВАША С ФАРШИРОВАННЫМИ КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ

Очень красивая и нарядная закуска для праздничного стола.
Ингредиенты:
Шпинатный лаваш - 200 г.
Крабовые палочки - 240 г.
Яйцо - 1 шт.
Плавленый сырок - 90 г.
Морковь по-корейски - 120 г.
Лук зелёный - 2-3 шт.
Петрушка - 5 г.
Икра лососевая - 150 г.
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1.Сварить предварительно яйцо.
2.Начнём с фарширования крабовых палочек. На тёрке натереть сырок и варёное яйцо. Добавить соль, перец и измельчённую петрушку.
3.Массу хорошо смешать. Разделить массу на 2 части, чтобы сразу видеть, сколько у вас пойдёт на 1 рулет.
4.Крабовые палочки развернуть. Нафаршировать достаточно 6 штук - для красивой серединки, остальные будут использоваться в развёрнутом виде.
5.Разложить лаваш на столе и смазать его икрой. На край в ряд выложить фаршированные крабовые палочки.
6.Плотно завернуть край, далее выложить полотно из корейской моркови (около 10 см). Общее количество моркови также разделить сразу на 2 части, чтоб хватило на 2 рулета.
7.Немного завернуть рулет и выложить развёрнутые крабовые палочки, немного нанести на них намазку и посыпать измельчённым зелёным луком.
8.Завернуть рулет и выложить ещё полотно из корейской морковки, но не до конца, а оставляя свободным край, чтоб рулет хорошо зафиксировался.
9.По такому же принципу сформировать рулет из второй части лаваша.
10.Затем рулет разрезать на порционные кусочки.
#рецепт