Песочный пирог с вареньем

Ингредиенты
100 г сахара
15 г ванильного сахара
2 яйца
150 г сливочного масла
1 ч.л. соды
1 ст.л. лимонного сока
450 г муки
8-10 ст.л. варенья
Как приготовить
Соединяем сахар, ванильный сахар и яйца. Перемешиваем вилочкой.
Добавляем сливочное масло комнатной температуре, размягчаем и перемешиваем.
Добавляем соду и лимонный сок. Перемешиваем.
Засыпаем муку в два этапа. Сначала мешаем вилкой. Потом замешиваем руками.
1/3 теста убираем в холодильник на 15 минут.
Из оставшегося теста формируем основу пирога. У меня форма 24 см. В середину пирога выкладываем варенье.
Достаём остывшее тесто из морозилки. Натираем на крупной тёрке. Выкладываем поверх варенья.
Выпекаем 40 минут на 180 градусах.
Отличных рецептов для сладкого чаепития!
#рецепт