Яблочный пирог на сметане 🥧🍎

Это удачная вариация шарлотки, получается даже у тех, кто занимается выпечкой первый раз в жизни.
Я люблю добавлять в сладкую выпечку кукурузную муку, с её помощью она получается рассыпчатая и приобретает красивый жёлтый оттенок 💛
Ингредиенты:
Мука - 300 грамм( я смешала кукурузную 100 грамм и пшеничную 200 грамм)
Яблоки - 3 штуки
Сметана - 250 грамм
Сливочное масло- 150 грамм
Сахар - 100 грамм
Яйцо - 2 штуки
Лимон - 1 штука
Сахар тростниковый - 2 ст. Л.
Разрыхлитель - 10 грамм
Ванильный экстракт 1/2 ч.л
Соль морская 1/4 ч.л
Приготовление:
🍎 Духовку предварительно разогреть до 190ºС
🍎 Муку перемешать с разрыхлителем и солью.
🍎 Сахар и 130 г предварительно размягченного сливочного масла взбить блендером с насадкой-венчиком на маленькой скорости. Продолжая взбивать, по одному ввести яйца, добавить немного муки с разрыхлителем и часть сметаны, затем, не выключая блендер, влить экстракт ванили, ммм... какай запах 🤤добавить оставшуюся сметану. Всыпать оставшуюся муку и взбивать, пока не получится однородное нежное тесто.
🍎 Выложить в разъемную форму диаметром 25 см, выстеленную бумагой для выпечки, разровнять.
🍎 Яблоки, удалив сердцевину, нарезать дольками.
🍎 Выжать сок из половины лимона и полить нарезанные яблоки. 🍎 Выложить яблоки на тесто, сверху разложить кусочки оставшегося сливочного масла, посыпать сахаром.
🍎 Выпекать пирог в разогретой духовке 30‒40 минут в зависимости от мощности духовки.
Отличных рецептов для сладкого чаепития!
#рецепт