БАКЛАЖАН ЗАПЕЧЕННЫЙ С БЕКОНОМ

Баклажан - 1 шт.
Бекон - 100 гр.
Соль
Перец черный молотый
Масло растительное
Способ приготовления
Баклажан хорошо моем, режем кружочками толщиной около 1 см, слегка солим.
Бекон режем тонкими ломтиками.
Выкладываем по кусочку бекона между кружочками баклажана, скрепляем деревянной шпажкой, чтобы лучше держался.
Перекладываем баклажан с беконом на шпажке в форму для запекания, солим, перчим.
Форму ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Если бекон с тонкой прослойкой сала, баклажан лучше хорошо сбрызнуть растительным маслом, иначе он может получиться суховатым.
#рецепт