МОРКОВНЫЕ КОНФЕТЫ

Необычный десерт для тех, кто хочет разнообразить свой рацион легким и полезным лакомством. Аппетитные, аккуратные конфетки посыпаны хрустящей кокосовой стружкой и украшены ароматной глазурью из черного шоколада. Такое яркое блюдо, без сомнения, удивит и порадует Ваших гостей!
Ингредиенты:
Морковь - 250 г
Сахар-песок - 1 стакан
Лимон - 1 шт
Ванильный сахар - 8 г
Стружка кокосовая - 1 стакан
Шоколад горький - 100 г
Приготовление:
1.Морковь натрите на мелкой терке и соедините с сахаром. Готовьте на среднем огне, непрерывно помешивая, около 20 минут.
2.Снимите с огня и слегка остудите. Добавьте цедру одного лимона, ванильный сахар и почти всю кокосовую стружку, оставив немного для украшения.
3.Отправьте морковную массу в холодильник на полчаса. Сформуйте шарики и обваляйте в оставшейся кокосовой стружке.
4.Растопите в микроволновой печи шоколад (около минуты) и украсьте получившейся глазурью конфеты.
Приятного аппетита!
#рецепт