Фриттата - сытно и НЕкалорийно

Ингредиенты:
Кабачок - 300 гр.
Яйца - 5 шт.
Сыр твердый - 50 гр.
Помидор - 2 шт.
Соль (по-вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Базилик сушеный
Масло оливковое
Приготовление:
Овощи помыть, кабачки очистить от кожицы и семян. Помидор и кабачки порезать кружочками. Сыр натереть на крупной терке. В разогретую сковороду добавить масло и обжарить кабачки до исчезновения влаги.
Яйца, соль и перец взбить с помощью венчика, залить кабачки.
Накрыть крышкой, убавить огонь и жарить до готовности.
За пять минут до готовности положить помидоры, сыр и томить под крышкой еще 5 минут.
При подаче посыпать сушеным базиликом.
#горячее