МУССОВЫЙ ТОРТ "ЗЕБРА"

Торт «Зебра» без выпечки — вкусный, нежный и нарядный. Он идеально подойдет для тех случаев, когда хочется вкусненького, но духовку включать совсем неохота. На столе такое лакомство смотрится эффектно и аппетитно.
Ингредиенты:
Для основы:
180 гр.- песочного печенья
70 гр.- сливочного масла
1 ст. л.- молока
Для мусса:
400 гр.- сметаны 20%
300 гр.- сгущенного молока
200 гр.- сливок 35% жирности
100 мл.- молока
20 гр.- желатина
30 гр.- какао порошка
1 ч. л.- ванильного сахара
Приготовление:
1.Желатин залить холодным молоком и оставьте набухать на 10-15 минут.
2.Приготовить основу: Печенье измельчить в крошку. Добавить растопленное сливочное масло, молоко и перемешать.
3.Разъемную форму диаметром 18 сантиметров выстелить пищевой пленкой. Полученную крошку выложить в форму, утрамбовать и отправить в холодильник на 25 минут.
4.Приготовить мусс: В чаше с помощью венчика перемешать сметану со сгущенным молоком.
5.Сливки взбить до пиков.
6.Набухший желатин прогреть на паровой бане (до кипения не доводить). Перемешать до полного растворения желатина.
7.В желатиновую массу добавить 2 столовые ложки сметанной массы и тщательно перемешать.
8.Постоянно помешивая массу из сметаны и сгущёнки, влить желатин.
9.Добавить взбитые сливки и тщательно перемешать. Полученную массу разделить на 2 равные части.
10.В одну часть добавить ванильный сахар, во вторую часть добавить какао-порошок и перемешать.
11.Достать из холодильника форму с ранее заготовленной основой. Порциями (по 2 столовые ложки), чередуя ванильный и шоколадный мусс, заполнить форму.
12 .Сверху по желанию с помощью шпажки можно сделать узор. Отправить в холодильник на 4 часа для застывания.
Приятного аппетита!
#рецепт