В этом блюде восхитительный дуэт вкусов: нежная подрумяненная птица и сочные запечённые овощи.

Ингредиенты
Куриное филе 3 штуки
Сладкий перец 2 штуки
Соль ½ ч. ложки
Перец чёрный молотый ½ ч. ложки
Паприка ½ ч. ложки
Молотый чили ½ ч. ложки
Молотый чеснок ½ ч. ложки
Молотый тмин ½ ч. ложки
Растительное масло 2 ст. ложки + для смазывания
Приготовление
Каждое филе разрежьте вдоль на несколько частей. Перцы нарежьте соломкой.
Чтобы блюдо смотрелось красивее, используйте разноцветные перцы.
Смешайте соль с перцем, паприкой, чили, чесноком и тмином.
Каждый кусочек филе посыпьте смесью специй, выложите на него перец и заверните в рулетики. Края скрепите зубочистками.
В сковороде разогрейте масло на среднем огне и подрумяньте рулетики по минуте-две с каждой стороны.
Выложите рулетики в смазанную маслом форму и запекайте примерно 15–20 минут при температуре 180 °С.
Перед подачей удалите зубочистки и по желанию замените на шпажки, если подаёте рулетики как закуску.
#рецепт