ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ БЕЗ УКСУСА

Приготовить домашний майонез просто, он вкуснее и полезнее, чем большинство его магазинных версий.
Ингредиенты:
Сырые яичные желтки - 2 шт.
Оливковое масло холодного отжима - 1 стакан (примерно 200 мл)
Лимонный сок (свежий) - 2 ст. л.
Вода - 1 ст. л.
Соль - по вкусу
Приготовление:
1.Постарайтесь, чтобы все составляющие рецепта были комнатной температуры. Это важно. Отделите белки от желтков. Для рецепта нам понадобятся два сырых яичных желтка. Обратите внимание, желтки термически обработаны не будут.
2.Основным ингредиентом майонеза на самом деле является масло. Используйте при приготовлении домашнего майонеза оливковое масло холодного отжима, тогда вы получите множество полезных жирных кислот.
3.Для приготовления нам также понадобится блендер. Добавьте яйца в глубокую миску, в которой вы будете взбивать.
4.Добавить также туда соль и столовую ложку воды.
5.Приступайте к взбиванию, постепенно добавляйте к массе масло.
6.После того, как майонез загустеет, добавьте лимонный сок и ложкой аккуратно перемешайте. Переложите майонез в стеклянную банку, храните в холодильнике не более двух недель.
Приятного аппетита!
#рецепт