Свинина с квашеной капустой и перцем

Ингредиенты:
• свиная вырезка - 400 гр.,
• лук - 2 шт.,
• чеснок - 1 зубчик,
• растительное масло - 2 ст. ложки,
• капуста - 400 гр.,
• тмин - 1 ч. ложка,
• соль - по вкусу,
• чёрный молотый перец - по вкусу,
• молотый красный перец (паприка) - 3 ч. ложки,
• бульон - 500 мл,
• сладкий перец - 1 стручок,
• сметана - по вкусу.
Приготовление
Мясо нарезать кубиками.
Лук и чеснок порубить.
Разогреть в кастрюле масло, обжарить мясо и выложить.
В том же масле обжарить лук с чесноком.
Добавить капусту, посыпать тмином, солью, молотым чёрным и красным перцем. Добавить мясо, залить бульоном, накрыть крышкой и тушить 60 минут.
Добавить сладкий перец, нарезанный кубиками и тушить ещё 30 минут.
Посолить, поперчить, разложить по тарелкам и добавить сметану.
#рецептᅠ