ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ПЕРСИКАМИ/БАНАНАМИ В СМЕТАННОЙ ЗАЛИВКЕ

Ингредиенты:
Основа:
1 стакан - муки
1 ч.л- разрыхлителя
80 г - сливочного масла
2 ст.л - сахара
1 шт.- яйцо
Начинка:
500 г - творога
1/2 стакана - сахара
2 шт.- яйца
1 ст.л - манки
100 г - сметаны
ваниль - по вкусу
Фрукты:
2 шт.- банана
3 шт.- персика
Заливка:
1 стакан - сметаны
сахар - по вкусу
Приготовление:
Муку смешать с разрыхлителем и порубить с охлажденным маслом. Яйца взбить с сахаром. Смешать всё и вымесить тесто. Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 мин.
Для начинки:
Смешать все ингредиенты в блендере до однородного состояния.
Вынуть тесто из холодильника и выложить в форму сделав бортик.
Наверх выложить творожную начинку, фрукты, залить сметаной и выпекать 40-50 минут.
Даем тортику полностью остыть. В идеале он должен простоять ночь в холодильнике, поэтому, рекомендую готовить его вечером.
Приятного аппетита!
#рецепт