Очень вкусный яблочный рулет

2-3 яблока очистить, натереть на крупной терке. Противень ( 30*22 ) выстелить пергаментом, выложить яблоки, разровнять.
3 яйца взбить с 1/2 стакана сахара в пышную массу. Влить 3 ст.л. растительного масла, всыпать 3/4 стакана просеянной муки, 3 ст.л. кокосовой стружки, 1 ч.л. разрыхлителя, аккуратно перемешать лопаткой. Залить яблоки тестом. Выпекать при 180 гр 20минут, горячим плотно свернуть в рулет.
Рулет получился ароматный, пушистый, мягкий и конечно же ооочень вкусным.
#рецепт