ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С ГРУШЕЙ ПО - КОРЕЙСКИ

Маринованная цветная капуста по-корейски - вкусная и ароматная закуска для праздничного меню! Готовиться маринованная капуста намного быстрее, нежели морковь, а по вкусу – идеальна со всех сторон!
Ингредиенты:
Капуста цветная - 1 головка
Уксус - 2 ст.л.
Масло растительное - 2 ст.л.
Смесь перцев - 1/2 ч.л.
Чеснок - 2 шт.
Груша - 1 шт.
Перец горошком - 3 шт.
Сахар - 1 ч.л.
Соль - 2 ч.л.
Лук - 1 шт.
Приготовление:
1.Первым этапом нужно очистить от корешков капусту, нарубить на ломтики средней величины и залить водой в глубокой кастрюле. Отварить капусту аль денте - до полуготовности.
2.Тем временем, приготовить маринад для капусты. Для этого нужно смешать масло, специи, уксус, сахар и соль. Специи, соль и сахар можно заменить на готовую приправу для корейских солений.
3.Нарубить лук полукольцами и всыпать к маринаду.
4.Нарезать кусочками грушу и всыпать к луку.
5.Добавить капусту, перемешать и отправить мариновать блюдо на несколько часов, а лучше всего - на ночь. Подавать закуску охлажденной к мясу или рыбе.
Приятного аппетита!
#рецепт