МОРОЖЕНОЕ С МАЛИНОЙ

Ингредиенты:
Сливки 20 % - 500 гр
Молоко 3,2% - 250 гр
Сахарный песок - 300 гр
Малина замороженная - 400 гр
Приготовление:
1.Малину необходимо разморозить. Мои дети любят, чтобы в мороженом попадались целые ягодки. Если вам это не по вкусу – раздробите ягоды в блендере, или разомните вилкой.
2.Далее просто смешиваем продукты: в сливки добавляем молоко и сахар. Хорошенько размешиваем.
3.Ту да же кладем подготовленную малину, перемешиваем – и наша заготовка мороженого готова!
4.Следующим этапом будет непосредственно замораживание. Для этого я использую мороженицу: заливаем в чашу массу, включаем и ждем чуть более часа. Если у вас такой возможности нет – поступаете следующим образом. 5.Заливаете массу в емкость – лучше железную, ставите в морозилку и перемешиваете первые несколько часов каждые 30минут, пока не загустеет. При таком варианте готово будет на следующий день.
6.После приготовления в мороженице можно есть как мягкое, только приготовленное мороженое, так и до готовить в морозилке и сделать шарики. Мы любим оба варианта.
7.Из этого количества у меня получается килограмм мороженого и, поверьте, это не много!
Приятного аппетита!
#рецепт