ЗАПЕКАНКА ИЗ ПШЕНА С САРДИНАМИ И ЗЕЛЁНЫМ ЛУКОМ

Очень простой и бюджетный пирог из недорогих и всегда доступных ингредиентов – пшенной крупы и консервированных сардин. Отличный способ сытно накормить всю семью!
Ингредиенты
Пшено - 200 гр.
Сардины - 1 банка (240 гр.)
Белки - 4 шт.
Лук зеленый - 4 пера
Соль - по вкусу
Приготовление:
1. Пшено отварить в подсоленной воде практически до готовности (около 20 минут).
2. Остудить. С сардин слить жидкость, добавить к пшену, размешать.
3. Зеленый лук помыть, нарезать кольцами. Добавить в кашу.
4. У меня в рецепте белки, которые остались после приготовления кулича, но можно вместо них взять 2 яйца. Белки взбить со щепоткой соли до устойчивой пены. Добавить в кашу и аккуратно размешать.
5. Вылить кашу в форму для запекания и печь в духовке при 180*С. 40 минут.
Приятного аппетита!
#рецепт