Предыдущая публикация
Элементарный пирог с творогом: просто растереть и запечь.
Ингредиенты:
Подготовим нужные продукты. для теста необходимо: 150 г сливочного масла, 2 стакана муки, стаканчик сахара, чайная ложка соды либо разрыхлителя. Для начинки: 0,4 кг нежирного творожка, стаканчик сахара, пол-десятка яиц, если хозяйка хочет, то добавляет изюмчик, ванилин.
Сначала масло достать из холодильника, чтобы оно размягчилось. К нему добавить муку, разрыхлитель и сахарный песок. Хорошо растереть и перемешать до получения теста, как крошки.
Чтобы приготовить начинку, я взбиваю яйца, добавляю творожок и сахар. Все это необходимо перемешать и взбить. Форму или сковороду намазать маслом, выложить 1/2 часть теста, на него - начинку и сверху насыпать оставшиеся крошки теста. Разогреть духовку заранее, поставить туда пирог и выпекать около 40 минут.
Как только почувствуется аромат, а тесто зарумянится, все готово. Оставить пирог в сковороде, пока он не остынет немного. Осталось сервировать стол, заварить чай и позвать всех домашних пробовать творожный пирог.
Следующая публикация
Комментарии 23
Но все же желательно делать по рецепту...!!!!! Потому что будет вкусно!!!
Яйца не надо сильно взбивать, а только размешать и соединить с сахаром, с творогом. Я в основном делаю без изюма и ванили. Получается пирог очень нежный... Редко кладу изюм, хотя и с изюмом тоже нравится.
На тёплый противень насыпаю большую половину крошки, сверху кладу творожную начинку, разравниваю осторожно начинку, чтобы нижний слой был весь покрыт ею..Затем посыпаю сверху оставшейся крошкой, которой хватает только, чтобы посыпать тонким слоем поверхность начинки. Крошка должна быть немного в комочках... Ставлю противень в разогретую духовку180' минут на 15 примерно до появления чуть золотистого цвета пирога.... Тогда вкус у пирога нежный получается.... Главное, не передержать!!! А некоторые ждут, когда зажаристый цвет образуется, но вкус будет не тот у...ЕщёРецепт выше указан, только я сахара кладу сейчас поменьше, чтобы было не так сладко, Можно сл. масла положить 200гр.Замороженное масло можно натереть на тёрке и смешать с мукой(можно 1,5 стакана взять муки) , сахаром и содой.
Яйца не надо сильно взбивать, а только размешать и соединить с сахаром, с творогом. Я в основном делаю без изюма и ванили. Получается пирог очень нежный... Редко кладу изюм, хотя и с изюмом тоже нравится.
На тёплый противень насыпаю большую половину крошки, сверху кладу творожную начинку, разравниваю осторожно начинку, чтобы нижний слой был весь покрыт ею..Затем посыпаю сверху оставшейся крошкой, которой хватает только, чтобы посыпать тонким слоем поверхность начинки. Крошка должна быть немного в комочках... Ставлю противень в разогретую духовку180' минут на 15 примерно до появления чуть золотистого цвета пирога.... Тогда вкус у пирога нежный получается.... Главное, не передержать!!! А некоторые ждут, когда зажаристый цвет образуется, но вкус будет не тот уже...Пирог тогда суховатым получается... . В общем, кому как...Приятного аппетита!!!
Напишите, пожалуйста, в комментариях у кого как получилось... Этот пирог могут и дети постряпать самостоятельно... У меня дочь, когда ей было 8 - 9лет, впервые справилась без моего участия. Потом она угостила соседку нашу, которая была просто в восторге и не могла поверить, что пирог испекла моя дочь.