Дрожжевой пирог «Звезда» с шоколадной пастой

ИНГРЕДИЕНТЫ:
мука 450 г
молоко 180 мл
сахар 70 г
масло сливочное 30 г
дрожжи свежие 20 г
яичный желток 4 шт.
соль 1 щепотка
для начинки:
шоколадная паста
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Соединить в чаше миксера заранее просеянную муку, свежие дрожжи, сахарный песок.
2 Вбить сырое куриное яйцо, влить молоко, массу перемешать в течение пяти минут.
3 Добавить немного соли, растопленное сливочное масло, перемешивать еще в течение пяти минут, до гладкости.
4 Скатать тесто в шар, завернуть в пленку и оставить на час в тепле.
5 Масса должна увеличиться в два раза.
6 Разделить тесто на две части, каждую – на четыре, скатать в шарики.
7 Каждый шар раскатать в круг.
8 Перенести первую лепешку на лист для выпекания, смазать готовой шоколадной пастой из магазина.
9 Накрыть вторым кругом, смазать, слои повторять, в центр четвертой лепешки поставить стакан и немного вдавить.
10 Острым ножом разрезать тесто на 16 частей, они должны быть одинаковыми.
11 Взять в руки по две полоски теста и повернуть их в разные стороны против своей оси.
12 То же самое проделать с остальными полосками.
13 Кончики полосок защипнуть вместе в центре, а уголки подогнуть внутрь и смазать желтком.
14 Печь пирог в течение 15 – 20 минут, до образования корочки.
15 Вторую часть можно сделать с другой начинкой.