порционные куски свинины (лучше на косточке) приправить солью и перцем выложить мясо в форму для запекания смазать йогуртом или майонезом кольца ананаса просушить салфетками и прижарить на сухой сковороде до небольшой румяности с двух сторон (почти карамелизировать) уложить на каждый кусок свинины ананас поставить в духовку на 15 минут при 180 градусах затем вынуть и щедро присыпать сыром вернуть в духовку еще минут на 15-20