Олег Пинаев

Сегодня мы будем готовить квашеные помидоры в банке холодным способом на зиму. Сезон заготовок из томатов в самом разгаре и самое время для засолки помидоров. Квашеные помидоры не похожи на маринованные. Они сочные, душистые, но с неповторимым вкусом и ароматом. Любителям квашеных томатов точно пригодится этот простой и очень вкусный рецепт. Томаты для квашения выбирайте зрелые, но при этом плотные, без мягких боков и повреждений. Если томаты будут мягкими изначально, то они могут лопнуть в процессе приготовления. А в готовом виде мякоть превратиться в кашу. Ингредиенты на одну 3-х литровую банку: Томаты – 1300 г (не крупные) Морковь – 1 шт. Чеснок – 1 головка Петрушка свежая – один пучок Острый перец – 1 шт. Корень хрена – 20 г Чёрный перец горошком – 10 шт. Для рассола: Вода проточная – 1 л Соль – 1,5 ст. л Помидоры тщательно промываем. Напоминаю, что помидоры выбираем плотные, без повреждений и небольшого размера. Подготовленные ингредиенты: морковь, острый перец, корень хрена и че

Твёрдые, кисловатые и невероятно ароматные – зелёные помидоры в рассоле становятся любимой закуской даже у тех, кто раньше их не пробовал. Готовятся они просто, а результат превосходит все ожидания: хрустящие, с пряным вкусом чеснока и укропа. ✔ Экономно – можно использовать недозрелые томаты, которые не успели покраснеть. ✔ Вкусно – идеальная закуска к картошке, мясу или просто с чёрным хлебом. ✔ Полезно – в зелёных помидорах содержится соласодин (природный антиоксидант). Для рассола: Готовность: Через 7–10 дней томаты можно пробовать. Хранение: В холодильнике до 3–4 месяцев. 🍅 Если рецепт понравился, ставьте ❤️ и подписывайтесь – у нас ещё много проверенных заготовок!

Как попробовал один раз, так теперь хочется готовить такие бутерброды постоянно. Улетают быстрее, чем горячие пирожки. Этим румяным штучкам нет равных по простоте и вкусу. Давайте сегодня приготовим вместе. Ингредиенты с нужными пропорциями есть, как всегда, в конце статьи. Но на самом деле это не так важно. Готовить эти вкусняшки можно по-своему, как душе угодно. Главное - это принцип и идея приготовления. Сейчас у нас с вами будет сам рецепт непосредственно. А потом, после него и ингредиентов, я оставил для вас еще несколько очень классных вариантов простой и вкусной еды на скорую руку. Итак, бутерброды у нас как думаете с чем? Они с салом. Значит берём кусочек солёного сала. Можно любого, как говорится, качества. Необязательно для этого покупать мега дорогое и качественное. Фишка в том, что для наших штучек подходит даже самое неказистое. У меня был небольшой кусочек, завалялся в морозилке. Давненько ждал уже, что из него приготовят. 😉 А вообще я всегда беру сальце в одном месте.