Олег Пинаев

Здравствуйте, дорогие читатели! От этой закуски невозможно оторваться, она получилась нежнейшей. Мне кажется, она просто создана для праздничного стола на 8 марта! Если вы неравнодушны к креветкам, авокадо и сладко-пикантным соусам, это блюдо станет вашим фаворитом. Роллы с воздушной начинкой и сочными креветками не только радуют глаз, но и дарят восхитительное гастрономическое наслаждение. Возможно, нечто подобное и существует, но я не встречала этот рецепт в сети. Просто не захотелось возиться с рисом для классических роллов, и в голове родился этот спонтанный рецепт. Это однозначно бесподобно! Если креветки не для вас, замените их мидиями или слабосоленой рыбой. Впрочем, не бойтесь экспериментировать! Кулинария – это искусство. В миску выложила творожный сыр, у меня легкий. Авокадо разрезала пополам, удалила косточку и извлекла мякоть. Нарезала мякоть авокадо на маленькие кусочки и чуть сдобрила лимонным соком, таким образом авокадо не потемнеет. Соединила творожный сыр с авокадо,

лаваш тонкий - 2пласт семга соленая - 250г творожный сыр - 200г укроп - 5веточка листья салата - 100г Нарежьте слабосоленую семгу ломтиками — чем тоньше, тем удобнее будет заворачивать их в лаваш. Укроп промойте, обсушите и мелко нарежьте. Чистые листья салата нарвите руками. В отдельной миске смешайте творожный сыр с укропом. Хорошо перемешайте. Разложите лаваш. Если он слишком большой, ражрежьте на две части. Равномерно распределите сыр с укропом по всей поверхности (края лаваша оставьте нетронутыми для удобного сворачивания). Сверху на сыр выложите ломтики семги и салат. Сверните лаваш в плотный рулет, замотайте в пищевую пленку и оставьте в холодильнике на 15–20 минут. Перед подачей поделите блюдо на порционные кусочки, чтобы было удобнее.