Вкусная запеканка-жюльен по простому рецепту, а так же рецепт сочных рубленых котлет
Такие блюда разнообразят любой обед или ужин, а приготовление под силу даже начинающим кулинарам.
Ингредиенты для запеканки: 800 г картофеля, 400 г куриного филе, 300 мл сливок или жирного молока, 300 г шампиньонов или белых грибов, 1 луковица, 200 г натертого сыра, сливочное и растительное масло по вкусу, соль, перец и специи по вкусу. Ингредиенты для рубленых котлет с картофельным пюре 0,5 кг куриного филе, 1 куриное яйцо, 50 г натертого сыра (желательно сулугуни), 50 г сметаны, 30 г муки, соль и перец по вкусу. Ингредиенты для картофельного пюре: отварной картофель, молоко, сливочное масло по вку
Нам понадобится: - Мука 350-400гр. - Масло сливочное 80гр. - Молоко 200мл. - Сахар 2 ч л - Соль 1 ч л - Дрожжи 1 ч л - Яйцо 1шт. Для начинки: - Любое повидло или джем Приготовление: Молоко с растопленным маслом, соль, сахар, дрожжи и 2 ст л муки смешать и оставить минут на 15, далее добавить оставшуюся муку и яйцо и замесить мягкое тесто. Оставить в теплом месте на 1-1,5 ч. Для начинки: Сформировать основу, смазать края желтком и влить начинку. Убрать в духовку при 180 градусах на 30 минут