Свекольный квас – это целительный бальзам !

Он чистит организм от шлаков , сосуды от закупорок,
а печень от всего ненужного !
Существует два основных способа приготовления свекольного кваса: бездрожжевой и дрожжевой.
Бездрожжевой способ, очевидно, является более древним, но вместе с тем и более долгим: квас будет готов через трое - пятеро суток. При дрожжевом способе квас будет готов через сутки - двое. Правда, такой квас больше все-таки годится как прохладительный напиток.
♥ 1 способ. Ингредиенты
- 500 г свёклы
- 3 л воды
- 50 г ржаного хлеба
- 10 г дрожжей
- 100 г сахара
Способ приготовления:
Сырую свёклу тщательно промыть, очистить, нарезать тонкими ломтиками и подсушить в духовке. Затем залить небольшим количеством горячей воды (чтобы вода только покрывала свёклу) и варить до готовности. Отвар слить, долить оставшуюся кипяченую воду (полученный отвар должен быть приятно тёплым), положить черный хлеб, сахар, дрожжи и оставить на 1-2 дня в теплом месте для брожения. Затем квас процедить и охладить. Свёклу, оставшуюся от тушения, использовать для приготовления других блюд.
♥ 2 способ Ингредиенты:
- 2 свёклы (небольших - средних)
- 2 л воды (кипячёной остуженной или очищенной)
- 4 столовые ложки сахара
- 1 хлеб ржаной (корочка чёрствая)
Способ приготовления:
Очищенную свёклу мелко порубить или нарезать, поместить в стеклянную банку, залить кипячёной водой, добавить сахар и корочку ржаного хлеба. Банку закрыть марлей, и оставить для брожения на 3 дня.
После этого квас процедить, разлить в бутылки, укупорить и охладить.
●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●
Польза свекольного кваса
Про полезные свойства свекольного кваса сказано много.
Про полезные свойства свекольного кваса сказано много. Прежде всего, в свекольном квасе содержится масса веществ, обладающих антибактериальным и противовирусным эффектом. А это значит, что его рекомендуется употреблять лицам, с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Речь идёт, прежде всего, о наличии дисбактериоза, вызванного увеличением количества условно-патогенных бактерий.
• Антибактериальный эффект
К несчастью, многие из нас, предпочитают питаться не слишком полезными продуктами, порождёнными индустрией быстрого питания. Что это нам сулит? Прежде всего, следует задуматься о том, что избыток провианта животного происхождения чреват размножением гнилостных бактерий.
В результате этого, нарушатся нормальная эвакуация содержимого ЖКТ, появляются постоянные запоры, человек начинает чувствовать тяжесть в животе, и ухудшение общего самочувствия.
Мало кто из нас знает, что всего пара стаканов свекольного кваса может значительно улучшить общее состояние человека, предотвратить бесконтрольное развитие болезнетворных бактерий, нормализовать частоту и консистенцию стула.
• Мочегонный эффект
Свекольный квас обладает слабо выраженным эффектом, а это значит, что его можно применять в тех случаях, когда в организме существует некоторый избыток жидкости, необусловленный поражением почек. Такое часто встречается при некоторых заболеваниях сердечно-сосудистой сферы, и некоторой эндокринной патологии.
К тому же многие популярные сейчас очистительные методики предполагают употребление значительных количеств жидкости. Вполне понятно, что всю выпитую влагу надо выводить из организма, предполагается, что с ней тело человека должны покинуть и многочисленные токсины и шлаки.
Чтобы мягко стимулировать это процесс, можно воспользоваться нефармакологическими препаратами, а свекольным квасом, употребление которого противопоказано только некоторым категориям лиц, но об этом чуть позже.
Очевидно, что этот же эффект лежит в основе того, что этот напиток рекомендуется употреблять лицам, страдающим от гипертонической болезни. Знахари даже предписывают пить его по стакану в момент начала гипертонического криза.
Честно говоря лучше не терять времени, и принять назначенные доктором лекарства, а народные средства использовать в качестве профилактического мероприятия.
• Стимулятор обменных процессов
Многие специалисты уверены, что в основе ожирения находятся многочисленные нарушения обменных процессов. Именно это приводит к тому, что липидный метаболизм замедляется, и в организме начинают преобладать процессы липогенеза.
Вполне понятно, что результатом всего являются лишние килограммы, а так же целый букет сопутствующих заболеваний.
Свекольный квас содержит вещества, которые могут нормализовать разбалансирование обменные процессы, а это значит, что этот напиток способен помочь бороться с лишними килограммами.
Правда, не стоит обольщаться на этот счёт, сам по себе напиток не сделает вас стройнее, но если вы будете придерживаться низкокалорийной диеты, регулярно заниматься спортом, то один стакан этого продукта поможет слегка ускорить процесс расставания с назойливыми килограммами.
Диетологи утверждают, что свекольный квас стабилизирует давление, поэтому показан прежде всего гипертоникам. Кроме того, квас из свеклы — настоящий чистильщик: выводит шлаки, «выметает» все лишнее из кишечника и сосудов, и, содержа в своем химическом составе липотропное вещество бетаин, чистит от токсинов печень.
Польза кваса очевидна: он благотворно влияет на нервную систему, лечит от бессонницы. Не говоря уже о том, что лучше всяких лимонадов и кока-кол утоляет жажду.
●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●
ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ :
Как известно, противопоказания существуют у всего на свете. Свекольный квас — не исключение. Его употребление противопоказано в следующих случаях:
• Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки;
• Гастрит с повышенной кислотностью;
• Желчнокаменная болезнь;
• Почечнокаменная болезнь;
• Подагра;
• Индивидуальная непереносимость.
Если у вас повышенная кислотность желудка, тогда свекольный квас принимать не стоит. В этом случае, можно пить свекольный сок.
Нельзя употреблять напиток при язвенной болезни в стадии обострения.