Острая закуска из помидор и

хрена
Для приготовления нам потребуется:
корень хрена 100 г
спелые помидоры 1 кг
чеснок 100 г
соль 1,5 чайных ложки
сахар 1-2 чайных ложки
Приготовление:
Вымыть и очистить корень хрена.
Помидоры также помыть и вместе с хреном
пропустить через мясорубку.
Почистить чеснок и выдавить его через
чесноковыжималку, соединив с хреном и
помидорами.
В полученную массу добавить соль и сахар
по вкусу. Все тщательно перемешать.
Некоторые хозяйки добавляют еще и
острый красный перец или перец
болгарский, измельченные через
мясорубку. Это дело вкуса.
Готовую массу нужно разложить по
стерилизованным баночкам и закатать.
Лучше приправу укладывать в банки
небольшого объема.
Хранится заготовка в прохладном месте,
как и обычные заготовки на зиму.
Закуска получается очень вкусной. Ее
можно использовать как самостоятельное
блюдо или добавлять в виде приправы к
основным блюдам. Никто никогда не
скажет, что это закуска из ресторана,
потому что сделана она с душой и по-
домашнему.
Источник: ok.ru/znatvs