САЛАТ "БЕРЁЗОВАЯ РОЩА".

-грибы шампиньоны - 200 гр
-лук репчатый - 1 шт
-куриное филе - 300 - 400 гр
-яйца - 3 шт
-огурцы свежие - 2 шт
-чернослив - 100 гр
-майонез
-зелень.
Куриное филе отварить до готовности в подсоленной воде. Яйца сварить вкрутую. Чернослив замочить в тёплой воде и оставить на 10-15 минут. Затем слить воду и обсушить чернослив. Лук мелко порезать. Грибы порезать кубиками или соломкой. Отложить 3-5 ягод чернослива для украшения и порезать тонкой соломкой, оставшийся чернослив порезать кубиками. Яйца натереть на крупной тёрке. Огурцы порезать тонкой соломкой.
Выкладывать салат слоями, каждый слой поливая майонезом:
1- чернослив, 2- грибы с луком, 3- куриное мясо, 4- яйца, 5- огурцы. Сверху салат с куриным филе и грибами украсить полосками чернослива в виде ствола берёзы, листочками из зелени. Не забудьте посадить грибочки и сделать траву из укропа.