Рецепт "Курников".

Время на приготовление отнимает очень мало,
получается их с одной пачки маргарина штук тридцать, а то и больше. Если
готовить на застолье, так на закуску тоже отлично походят и сытно
очень.
Как раз у меня все ингредиенты были в холодильнике, бежать в магазин
никуда не нужно было, поэтому я решила попробовать приготовить это чудо
кулинарии.
Для приготовления "Курников" нам нужен куриный фарш, примерно грамм
пятьсот, маргарин для выпечки двести пятьдесят грамм. Также необходимо:
одно куриное яйцо, уксуса одна столовая ложка, один средний картофель,
лук репчатый, можно крупный один, зелень по вашему вкусу, также соль и
перец тоже по вкусу.
Самым первым делом нужно замесить тесто. В кружке я взбила наше яйцо,
добавила туда уксус и долила до верха кружки воду. Затем в глубокой
мисочке размягченный маргарин разделяем на кусочки и вливаем туда нашу
смесь из воды, яйца и уксуса, не забываем посолить. Затем добавляем туда
муку и вымешиваем тесто. Если муки мало, то нужно добавлять до тех пор,
пока тесто не будет крутым. Готовое тесто необходимо поставить в
холодильник минут на пятнадцать, чтобы оно там настоялось.
Этим временем нужно подготовить начинку для наших «Курников». Чистим лук
и картошку от кожуры. Лук режем очень мелко, а картошку трем на терке.
Затем фарш смешиваем с луком, картофелем, нарезанной зеленью, солью и
перцем.
Когда все готово, достаем наше тесто из холодильника, раскатываем тесто
на большой круг и разделяем его на небольшие квадратики. В эти
квадратики выкладываем нашу начинку. Для того чтобы «Курники» не
получились сухими можно добавить кусочек масла или маргарина в каждый
квадратик. Складываем квадратики конвертиком и отправляем в духовой
шкаф, выпекаем при температуре сто восемьдесят градусов минут тридцать
или сорок.
Просто вкуснятинка!