СКУМБРИЯ ЗАПЕЧЕННАЯ В ГОРЧИЧНОМ СОУСЕ

Эта скумбрия, запеченная в горчичном соусе буквально тает во рту!
Приготовить очень просто! Нежное и сочное блюдо можно подавать с любым
гарниром.
Скумбрия в горчичном соусе
Мы привыкли, что скумбрия обычно существует в консервированном виде, ещё
с советских времен так повелось. Однако всё чаще на полках
супермаркетов можно встретить эту рыбу в замороженном виде. А скумбрия
холодного копчения подается даже на праздничный стол. Очень вкусная, не
отнять!
Но вернемся к холодильникам в гастрономе. В них ваш пытливый взор уже
обнаружил парочку симпатичных рыбьих тушек. И если вдруг по какой-то
причине вы сомневаетесь «брать или не брать», мы твердо говорим вам —
брать обязательно! Потому что у нас есть непревзойденный рецепт
запеченной скумбрии в горчичном соусе. Давайте приготовим ее вместе.
Ингредиенты
Скумбрия 2 шт.
Лук 1 шт.
Майонез 2 ст. л.
Соевый соус 3 ст. л.
Горчица 2 ст. л.
Зелень по вкусу
Приготовление
1. Очистите скумбрию от внутренностей, хорошенько вымойте и нарежьте на
порционные кусочки.
2. Нарежьте полукольцами лук и приготовьте соус. Для этого смешайте
горчицу, майонез и соевый соус до однородной массы. Соль добавлять не
нужно.
3. Добавьте в соус лук и смешайте его с нарезанными кусочками рыбы.
Скумбрии нужно будет постоять минут 30, чтобы как следует
промариноваться.
4. Переложите рыбу в форму для запекания и отправьте в духовку на 20–30
минут. Температуру установите на уровне 170 градусов. Дождитесь пока
скумбрия немного подрумянится. Готово! И не забудьте добавить зелень.
Нежное и сочное блюдо можно подавать с любым гарниром — вся семья
оценит! Тем более что рецепт на самом деле очень прост, и не требует
особых усилий. Самое главное — набраться немножко терпения и не
наброситься на скумбрию в горчичном соусе еще до того, как она будет
готова! А пока рыба запекается, поделитесь этим рецептом с другими!