Не каждый оценит паштет на праздничном столе, но в этот прекрасный

домашний паштет с арманьяком влюбится определенно каждый! Приятного
аппетита!
Нам понадобится:
450 г куриной печени
200 г сливочного масла
50 мл сливок 40%
Соль крупная по вкусу
1 ст.л. арманьяка (можно заменить коньяком с добавлением сахара)
Свежемолотый черный перец и крупная соль по вкусу
Сушеная клюква по вкусу.
1. Хорошо разогрейте сковороду на среднем огне, растопите небольшой
кусочек сливочного масла и обжарьте половину куриной печени в течение 3
мин, чтобы печень прожарилась, но осталась розовой внутри. Переложите на
тарелку и повторите с оставшейся печенью.
2. В блендере Moulinex Mayo DD868А39 измельчите печень до однородного
состояния. Добавьте оставшееся размягченное сливочное масло и сливки —
снова взбейте. Посолите, поперчите и добавьте арманьяк.
3. Переложите паштет в 8 небольших форм, закройте пленкой и охладите.
Перед подачей снимите пленку и украсьте паштет сушеной клюквой.
Подавайте с горячими тостами.