КАРТОФЕЛЬНЫЕ БЛИНЫ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- картофель 400 гр
- яйцо 2 шт
- кефир 250 мл
- мука 5 ст.л. (с горкой)
- сыр твёрдый 80 гр
- лук репчатый 1 шт
- соль 1 щепотка
- растительное масло для жарки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сырой картофель натереть на крупной тёрке, добавить яйца и мелко рубленный лук. Всё хорошо перемешать. Затем добавить кефир, тёртый сыр, соль и всё перемешать. Добавить просеянную муку и перемешать. Картофельное тесто для блинов готово. Жарить картофельные блины на сковороде с растительным маслом с двух сторон (на небольшом огне).
Приятного аппетита!