Рагу с тыквой.

Продукты:
* тыква
* морковь
* лук репчатый
* рис
* чеснок
* оливковое масло
* приправы (базилик, тмин, тимьян, имбирь)
* соль
Сварить рис. Порезать овощи крупно, чеснок почистить. Налить в кастрюлю немного оливкового масла. Перекалить масло. Положить лук и морковь в кастрюлю, посыпать приправами, посолить. Немного обжарить. Добавить примерно полстакана воды или бульона. Тушить под крышкой почти до готовности. Добавить тыкву и чеснок.
Тушить под крышкой, пока тыква не станет мягкой, но еще не будет разваливаться. Добавить рис, выключить огонь и оставить немного настояться.