600 гр. творога
250 гр. густой сметаны 25%
4 яйца
1 ст. л. с горкой кукурузного крахмала
щепотка соли
100 гр. сахара
пакетик ванильного сахара
сахарная пудра для посыпки или другое по желанию
Приготовление:
К творогу добавляем сметану, желтки от яиц, кукурузный крахмал и взбиваем блендером до однородной гладкой консистенции.
Отдельно взбиваем белки, добавив соль, сахар и ванильный сахар (десерт получается совсем не сладки, если любите сладкое, то смело добавляйте больше сахара. взбиваем до устойчивых пиков.
Затем постепенно вводим белки в творожную массу, перемешиваем, сохраняя воздушность. Перекладываем массу в форму, обязательно застелив дно и края пергаментной бумагой. Отправляем уже в разогретую до 160° духовку на 45-50 минут. Серединка десерта должна немного дрожать, это нормально. Появятся трещинки, но когда десерт полностью остынет, он осядет и станут трещинки менее заметными. Остывший десерт вынимаем из формы, посыпаем шерл сахарной пудрой, можно украсить свежими ягодами, будет очень вкусно! 
Приятного аппетита!
#торты_десерты_сладости