Волгоградцам рассказали про рыбный четверг и как правильно выбирать рыбу

Рыба – незаменимый источник белка, омега-3 и йода. Поэтому ее рекомендуют обязательно включить в рацион. В СССР 50 лет назад даже появился еженедельный рыбный день – по четвергам. Специалисты Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» рассказали о нем.
Спасение от голода или рыбный четверг
Кто родился в СССР помнят по четвергам запах рыбы во всех столовых и подъездах. Эта традиция была продиктована экономической необходимостью. Впервые постановление «О введении рыбного дня на предприятиях общественного питания» было подписано 12 сентября 1932 года. В стране сократилось поголовье крупного рогатого скота, свиней и овец, мяса не хватало, поэтому нашли альтернативный источник белка. Рыбы было много, она была дешевой и доступной. И предприятиям общепита предписывалось раз в неделю готовить рыбные блюда.
Продолжение по ссылке 👉👉👉 https://niva-kikvidze.ru/content/stati/poleznye-sovety/volgogradcam-rasskazali-pro-rybnyi-chetv.html