25 продуктов для хорошего кровообращения: источники рутина

Всем привет!

В последнее время рутин является горячей темой огромного количества обсуждений, связанных со здоровьем сердца, мозга и кожи.

Тема выпуска: Польза рутина для здоровья.

Особое влияние рутин оказывает на сосуды - он их защищает, поддерживает тонус и нормализует кровоток.

Тот, кто ведет по каким-то причинам малоподвижный образ жизни, просто обязан контролировать такой важный параметр, как активность кровообращения.

И рутин в этом вопросе первооснова.

У рутина есть еще масса полезных свойств, и самое приятное среди них то, что он может легко стать частью рациона современного человека.

Однако стандартная мертвая европейская еда (промышленные переработанные продукты) рутином нас не обеспечит.

Что же такое рутин?

Это фитонутриент - соединение, называемое гликозидом, а это означает, что оно содержит тот или иной сахарид в сочетании с чем-нибудь еще. В нашем случае дисахарид рутиноза объединился со знаменитым кверцетином и получился рутин.

Польза рутина для здоровья.

1. Поддерживает сердечно-сосудистую систему.

Как? Рутин помогает сохранить эластичность кровеносных сосудов, укрепляя капилляры и вообще всячески борясь за нормальное давление. А все это вместе способствует общему здоровью сердца и сосудов - как раз то, что нам необходимо.

2. Снижает острые и хронические воспаления.

Особенно серьезную поддержку рутин оказывает суставам. Эффект, как и у всех флавоноидов, предельно простой и мощный - снижение активности свободных радикалов.

Он также участвует в синтезе коллагена, восстанавливая ткани на поверхности суставов, препятствует разрушению хрящей и костей.

Отличная комбинация для тех, у кого с суставами не все хорошо.

Однозначно стоит пересмотреть свое меню и добавить в него источники рутина.

3. Защищает от метаболического синдрома.

Да-да, МС имеет и возрастные причины - в числе прочего. Но возраст - не приговор, и правильное питание + хорошие привычки могут замедлить наступление старости в ее практическом смысле.

Именно флавоноиды наилучшим образом влияют на регуляцию сахара и инсулина, а также препятствуют набору лишнего веса.

Каким образом? Снижают воспаление и помогают нашему организму вовремя избавляться от токсичных отходов.

4. Положительно влияет на здоровье мозга.

Как известно, мозг страдает от воздействия свободных радикалов, хронического воспаления, высокого уровня триглицеридов и, естественно, нехватки кислорода и питательных веществ. Последнее - большой вопрос к кровообращению.

О том, как его активизировать, мы еще не раз поговорим в дальнейшем. Но если кратко, то это и массажи, и движение, и закаливающие процедуры, и вода, и режим.

А что касается питания - однозначно нужно включать в него источники флавоноидов, и рутина в частности.

Рутин не позволяет воспалительным клеткам иммунной системы атаковать наш мозг, поддерживает здоровье митохондрий.

5. Стимулирует кровообращение.

Этот эффект проявляется в том, что рутин положительно влияет на тонус сосудов. Как показывают многочисленные исследования, отечности, болей и судорог в ногах меньше у тех, чье меню обеспечено источниками рутина.

Как же составить такое меню?

Это довольно просто.

Каждый день стоит есть 3-4 продукта из названного списка:

1. Яблоки. Абсолютный лидер по содержанию биодоступного рутина.
2. Гречка. Как ее есть - дело ваше, но отварная даст организму большее количество минералов.
3. Оливки.
4. Черника.
5. Зеленый чай.
6. Амарантовая мука или крупа.
7. Инжир (и свежий, и сушеный).
8. Лук (про шелуху не забывайте - ее можно добавлять в бульоны или настаивать).

9. Абрикосы.
10. Курага.
11. Вишня.
12. Виноград.
13. Грейпфруты.
14. Сливы.
15. Чернослив.
16. Апельсины.
17. Спаржа.
18. Маслины.
19. Черная смородина.
20. Шиповник.
21. Черный чай.
22. Брусника.
23. Черноплодная рябина.
24. Малина.
25. Крыжовник.

Поэтому, желая поддержать свое кровообращение - а это ясный ум, здоровое сердце, быстрый метаболизм, хорошее зрение - запасаемся на зиму:
• Всевозможными садовыми и лесными ягодами (при заморозке с рутином ничего не случится).
• Сушеными яблоками.
• Шиповником.
• Луком.

Пара горсточек ягод в день, хороший чай с сухофруктами (кто не боится высокого сахара в составе), апельсин, яблоко (сушеные даже лучше), лук в разных блюдах и порция гречки.
Вот вам готовое "рутиновое" меню для кровообращения.

А что до его полезного брата кверцетина, то искать его следует тоже в ягодах, крестоцветных и листовых. Эффекты примерно такие же, но рутин любят именно сосуды.

Что еще?

Наибольшее количество рутина содержится в кожуре цитрусовых, кожуре ягод, шелухе лука, а посему не стоит ими бросаться. Но и в мякоти его тоже достаточно.

Если не любите гречку, попробуйте гречневую лапшу - собу. Очень приятный и необычный вкус. Добавьте к ней морковь, болгарский перец, лук и вы получите традиционный азиатский рецепт.

Яблоки, при повышенной чувствительности к ним, лучше всего запекать - полезный эффект сохранится.

Итак, делаем вывод.

Рутин - очень хорошее, простое и полезное решение. Особенно осенью, зимой и в холодное межсезонье, когда ощутимо снижается уровень активности.

Сразу же начинает барахлить все, что связано с кровообращением - зрение, вены, уровень энергии, сообразительность, настроение и т.д.

Поэтому стараемся всеми силами удерживать статус кво по активности и разумно "рутинно" планируем свое меню.

Нет возможности выйти на улицу - не беда, есть лестницы!

Я, кстати, сама так развлекалась в "том самом" марте 2020-го.

Беговая дорожка дома - тоже прекрасное решение. Или степпер, велотренажер.

Мой опыт подтверждает, что для здоровья и стройности важнее соотношение не макросов (белков, жиров и углеводов), а соотношение свежей и приготовленной, животной и растительной пищи в рационе.
Исключительно верно работает правило "50/50".

Тогда у нас все будет хорошо и с витаминами, и с минералами. Ведь невозможно же детально просчитать, чего мы лишаемся в процессе обработки, а что, напротив, активируем.

Это наилучший способ сохранить баланс - в том числе, между "кислотностью" и "щелочностью".

Запомните, в животной пище рутина нет. Ни грамма. И отказываться от растительности точно не стоит. Хотя животные белки и остаются самым ценным источником аминокислот и функциональной базой правильного рациона.

А вот вам напоследок пример "рутинного" рецепта:

"Томленая свиная корейка с яблоками" - от нашей подписчицы Елены.
• 800 г свиной корейки.
• 3 больших яблока, очищенные, без сердцевины и порезанные.
• 1 луковица, нарезанная.
• 1 стакан яблочного сидра (или белого вина).
• Соль и перец.

Положить свиную корейку в большую форму для запекания. Посолить и поперчить.

Сверху выложить ломтики яблок и нарезанный полукольцами лук.

Залить все сидром или белым вином.

Накрыть крышкой и запекать 4-5 ч при температуре 100 С.

Свинину порезать ломтиками и подавать, полив яблочным соусом.

Просто и вкусно. И рутин есть!

Приятного аппетита!

Желаю всем отличного настроения!

©Дарья Nice&Easy Савельева. 25.09.2024 г.

Данная статья является объектом интеллектуальных (авторских) прав, подлежит правовой охране в соответствии с частью 4 Гражданского кодекса РФ и не может использоваться третьими лицами ни полностью, ни фрагментарно без письменного разрешения автора.

Внимание! Все материалы имеют исключительно информационный характер и не являются призывом к действиям. Любые решения по поводу изменения рациона питания и образа жизни, сдачи анализов согласовывайте с лечащим врачом.