Сытный обед на 500 ккал с расчетом КБЖУ от Валентины Пейппо:

Чтобы быть стройным, надо питаться красиво и с удовольствием.

Всем привет!

Продолжаем наши маленькие практикумы.

Сегодня приведу пример обеда от Валентины Пейппо с ее личными расчетами калорийности.

Присмотритесь!

Человек питается вкусно, ярко, сытно и качественно.

Четко по Системе - без перекусов, еда на все 100 % цельная, приготовленная дома.

Обеды на 500+ ккал, кажущиеся некоторым нашим колибри просто гигантскими, не мешают Валентине сохранять стройность, что абсолютно нормально.

Именно так все и работает:

Едим без голодовок и разгрузочных дней - регулярно, чисто и сытно.

Огромных пауз не делаем, но при этом ни в коем случае не кусочничаем.

Стрессы не заедаем, радуемся и празднуем тоже по возможности без участия лишней пищи - при чем тут она?

Метаболизм постепенно восстанавливается.

Накопленный жирок начинает участвовать в отопительных процессах.

Увеличивается мышечная масса.

Тело требует все больше движения.

Мы с удовольствием активничаем и все увереннее стройнеем.

Это и называется легкость бытия!

Вот так должно быть.

Хватит чередовать тортики с капустными листьями!

Дайте телу возможность освежиться и восстановиться. Оно само отдаст лишнее.

Валентина:

Мой сегодняшний обед:

Диаметр тарелки с бутербродами - 24 см.
Диаметр тарелки с салатом - 17 см.

Салат с кальмарами.
Шпинатная булочка с рыбной начинкой, овощи тушёные, огурец свежий, лук маринованный.
Десерт - чай, шоколад горький.

КБЖУ ~ 571/63/23/29.

Отвариваю кальмары сразу на несколько порций салата. Порционно фасую в небольшие контейнеры и замораживаю.

Тушеные овощи.

Ассортимент овощей подбираем по своему вкусу.

Лук репчатый, свежая морковь, перец сладкий красный или разноцветный, белокочанная капуста или кабачки, соль адыгейская, чеснок.

Топлёное или сливочное масло добавляю в готовое блюдо.

Овощи беру приблизительно в равных количествах, капусты или кабачков обычно чуть больше.

Способ приготовления:
На разогретую сковороду наливаем немного воды и по очереди выкладываем сначала репчатый лук, нарезанный полу- или четверть кольцами, затем - морковь, измельчённую на тёрке для корейской моркови или нарезанную тонкими брусочками, затем - сладкий перец, нарезанный брусочками.

Перед каждым добавлением овощи немного подтушить на огне выше среднего, помешивая.

Затем выкладываем нашинкованную капусту, присаливаем, перемешиваем, добавляем немного воды - если сухо, накрываем крышкой и тушим до желаемой степени мягкости капусты.

В готовые тушёные овощи добавляем масло, измельчённый чеснок, перемешиваем и готовим ещё около минуты или меньше - без крышки.
Если присутствует кабачок, то его добавляем в почти готовые овощи, и держим на огне недолго.

При быстрой термообработке тушёные овощи получаются "аль денте".
Кусочек сливочного или топлёного масла придаёт блюду мягкий сливочный вкус.

У меня овощи тушатся около 10 минут.

Все овощи должны быть подготовлены и нарезаны заранее.

Рецепт шпинатной булочки тут. 

Всем приятного аппетита и уверенной, красивой и осознанной практики!