ПОСТНЫЕ КОТЛЕТЫ ИЗ ГРЕЧКИ

КАК В СТОЛОВОЙ СССР
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Гречневая крупа — 1 ст.
Вода — 2 ст.
Соль
Картофель — 3-4 шт.
Растительное масло
Зелень
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Отвариваем гречневую крупу в двух стаканах воды с солью.
Чистим картофель, трем на мелкой терке, отжимаем руками от сока.
Смешиваем вареную гречку с сырым картофелем, добавляем соль, мелко порезанный укроп . Хорошо перемешиваем.
Мокрыми руками формируем котлеты.
Выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом .
Жарим с двух сторон по 3-4 минуты .