СЕЛЕДКА ПО - КОРЕЙСКИ

на 1 кг свежемороженной селедки (у меня 3 селедки весили 1200 гр):
1 стол.ложка соли (я добавила еще неполную чайную ложку)
5 больших луковиц (можно и 6-7, лук в этом рецепте не помеха)
2 стол.ложки яблочного уксуса
1 чайная ложка острого красного молотого перца
1 чайная ложка черного молотого перца
0,5 стакана постного масла
1 - 1,5 стол.ложки томатной пасты
Размороженную селедку очистить от кожи, внутренностей, разделать на филе, порезать кусочками.
Лук тонко порезать кольцами или полукольцами (как будет получаться). Немного присолить.
В удобную емкость добавить порезанное филе селедки и лук. Если в селедке была икра или молоки - я их тоже мариную.
Затем перец красный и черный, перемешать, чтобы перец равномерно распределился.
Вылить уксус, снова перемешать.
На сковороде разогреть 0,5 стакана постного масла, добавить томатную пасту, перемешать и прокалить.
Вылить это все в рыбу, быстро перемешать. Как остынет - поставить в холодильник на сутки. Я еще несколько раз перемешивала аккуратно в течение суток.
Селедочка получается чуть островата, но не сильно. Отличная закуска!
Можно есть и с картошечкой и просто на темный хлебушек накладывать, с лучком, как бутерброд.
Приятного аппетита!!!