Встречайте еще один рецепт вкусного и необычного шашлыка. Пальчики оближешь... Нам понадобится: Баранина - 1 кг.; Оливковое масло - 3 ст. ложки.; Лимонная цедра - 3 ст. ложки; Белое сухое вино - 150 мл.; Лимонный сок - 4 ст. ложки; Орегано - 2 ч. ложки; Чеснок - 5 зуб; Лавровый лист - 2 шт; Перец черный молотый - по вкусу; Греческий йогурт - 250 гр; Этапы приготовления: Помоем мясо, просушим, уберем с него все лишнее и порежем на кусочки 2,5 на 2,5 см. Сложим мясо в миску и к нему добавим оливковое масло, тертую на мелкой терке цедру и чеснок, орегано, лимонный сок, лавровый лист и черный перец и белое вино. Хорошо все перемешаем и уберем в холодильник на ночь. Подготовим к работе наш тандыр. Оставив несколько угольков уложим на них камень-жароотсекатель. За пол-часа до готовности тандыра добавим в мясо греческий йогурт. Наденем мясо на шампура и отправим в тандыр на 13-16 минут. Подать с остатками йогурта в виде соуса. Приятного аппетита! Команда магазина "На Углях" #тандыры, #тандыр40, #тандыр, #науглях, #наугляхмалоярославец, #тандырвмалоярославце, #слюни, #шашлыквтандыре