Наталья Нольфина

Ищете способ удивить близких вкусным и полезным блюдом без лишних хлопот? Тогда эти кабачковые лепёшки – идеальный выбор! Они нежные, мягкие и ароматные, отлично подойдут как гарнир к мясу или рыбе, а также станут прекрасной самостоятельной закуской. кабачок – 350 г; яйца – 2 шт.; кефир (2,5%) - 250 г; соль – по вкусу; перец чёрный молотый – по вкусу; сода – 0,5 ч.л.; сыр – 100 г; мука – 6-7 ст.л. (с горкой). Кабачок натираем на крупной тёрке, должно получиться 350 г. Если он молодой, кожуру можно не очищать. Теперь разбиваем 2 яйца, выливаем 250 мл кефира жирностью 2,5%, добавляем соль и чёрный молотый перец по вкусу, а также 0,5 ч.л. соды. Высыпаем 100 г тёртого сыра и тщательно перемешиваем. Вместо твёрдого сыра можно использовать фету или брынзу. Теперь постепенно добавляем 6-7 ст.л. муки (с горкой). Возможно, потребуется чуть больше или меньше муки, в зависимости от сочности кабачка. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны. Кстати, если у вас нет кефира, можно

Пользовательница "Едим Дома" поделилась рецептом кабачковая икры по рецепту своей бабушки из Воронежской области. Кабачки редко поспевают "по одному". Обычно собирают десятки плодов и ломают голову, куда бы их пристроить. Часть пожарить, часть замариновать, а еще часть — обязательно пустить на кабачковую икру. В отличие от классических рецептов, где используются свежие помидоры, здесь за основу берется томатная паста. Это не только экономит время, но и дает плотную текстуру и насыщенный вкус. Икра не водянистая, не кислая, легко закатывается и отлично хранится. Приготовление занимает всего 30–40 минут вместо 1–2 часов. Кабачки и перец очищаем от кожицы и семян, перекручиваем на мясорубке прямо в кастрюлю. Добавляем томатную пасту, масло, соль, сахар и острый перец. Ставим на средний огонь и варим 30 минут с момента закипания, периодически помешивая. Затем добавляем измельченный чеснок и уксусную эссенцию, кипятим еще 5–10 минут. Горячую икру сразу закатываем в стерильные банки. Если лю

Обрезка вишни — важный агрономический процесс, который позволяет не только поддерживать здоровье дерева, но и формировать его крону для получения качественного урожая. Хотя большинство садоводов предпочитают проводить обрезку весной или осенью, август также предоставляет уникальные возможности для этой процедуры. Рассмотрим, как правильно обрезать вишню в августе и как это повлияет на развитие дерева в следующем году. 1. Коррекция формы кроны: В августе можно проводить легкую обрезку для формирования кроны. Это особенно актуально для молодых деревьев, которые требуют формирования правильной структуры. 2. Устранение больных и поврежденных ветвей: Летняя обрезка помогает выявить и удалить ветви, пораженные болезнями или вредителями, что способствует улучшению здоровья всего дерева. 3. Улучшение освещения и вентиляции: Открытие кроны способствует лучшему проникновению света и циркуляции воздуха, что особенно важно для созревания плодов и предотвращения грибковых заболеваний. 4. Удаление л