Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации

Левая колонка

Натали) Натали)

Недавно

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Натали) Натали)

16 июн

Поделилась темой

Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи

Заготовочки из щавеля А Вы знали, что щавель может сам себя консервировать?...

С приходом весны наши огороды и рынки наполняются молодой зеленью, а среди неё особое место занимает щавель. Этот скромный, но невероятно полезный листочек с характерной кислинкой – настоящий кладезь витаминов и яркого вкуса.
Мы привыкли добавлять его в супы и салаты, но что, если я скажу вам, что щавель способен на гораздо большее? Сколько раз вы мечтали сохранить эту свежесть на зиму, но думали, что это сложно и требует много усилий?
Не спешите расстраиваться! Сегодня я раскрою вам секреты этого удивительного растения и поделюсь рецептами, которые помогут вам наслаждаться вкусом щавеля круглый год. А еще я ра

Заготовочки из щавеля✍ А Вы знали, что щавель может сам себя консервировать?... - 988357300915

Натали) Натали)

3 апр

Поделилась темой

Инга на кухне

Как варить сало в шелухе:

1. Хорошо промойте шелуху от пыли и грязи. Совет: можно заготовить шелуху заранее и хранить в сухом месте — она придаёт насыщенный цвет и аромат.
2. В кастрюлю положите шелуху, залейте 2 литрами воды и доведите до кипения.
3. Проварите шелуху 5–10 минут — до появления насыщенного тёмного отвара.
4. К отвару добавьте соль, лавровый лист, перец горошком, по желанию — кориандр, тмин, паприку.
5. Порежьте сало крупными кусками (например, по 300–400 г) и опустите в кипящий отвар. Варите на медленном огне 30–50 минут (в зависимости от толщины сала). Не допускайте бурного кипения — это важно для нежной текстуры.
6. Сало должно легко прокалываться ножом, быть мягким, но не