Иногда нет сил на долгие приготовления, но так хочется вкусного, домашнего и сытного ужина.

Вот тут и выручает старый добрый рецепт ленивых голубцов — просто, быстро, вкусно!Рецепт ленивых голубцов в томатном соусе:

Вам понадобится:

• фарш (свиной или куриный) — 500 г
• капуста (белокочанная или пекинская) — 300 г
• рис — 100 г (отварить до полуготовности)
• яйцо — 1 шт.
• лук — 1 шт.
• соль, перец — по вкусу
• мука или сухари для панировки

Соус:

• томатная паста — 2 ст. л.
• вода или бульон — 1 стакан
• сметана — 2 ст. л.
• сахар — 1 ч. л.
• лавровый лист

Как готовить:

Капусту мелко нашинковать и слегка обдать кипятком.

Смешать фарш, рис, яйцо, капусту и лук. Посолить и поперчить.

Сформировать котлетки, обвалять в муке.

Обжарить до румяности.

Залить соусом и тушить 30–40 минут.

Ленивые голубцы в сметанном соусе

Ингредиенты те же, только соус другой:

сметана — 200 г

зелень — по вкусу

чеснок — 2 зубчика

немного муки для густоты

Готовим соус: обжарьте чеснок, добавьте сметану, муку и зелень. Залейте им голубцы и протушите. Получается очень нежно и сливочно.

Маленькие хитрости для ещё большего вкуса:

Чтобы котлетки не разваливались — добавьте ложку манки.

В мультиварке блюдо готовится ещё проще

— выставьте «Тушение» на 40 минут.

На следующий день вкус голубцов становится только ярче.

Вывод: ленивые голубцы — это находка для тех, кто любит вкусно поесть, но не готов тратить много времени у плиты.

А вы какой соус предпочитаете — томатный или сметанный?

Напишите в комментариях ваш любимый вариант приготовления — вдруг у кого-то есть семейный секретный рецепт!