Перцы запеченные с курицей

Ингредиенты:
— Куриное филе — 250 г.
— Болгарский перец- 400 г.
— Шампиньоны -100 г.
— Сыр — 50 г.
— Йогурт или сметана — 50 г.
— Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Куриное филе пропустить через мясорубку. Грибы нарезать на квадратики и добавить к фаршу. Фарш посолить и поперчить по вкусу. Добавить сметану, хорошо перемешать.
2. Перцы очистить от семян и промыть. Заполнить перцы фаршем.
3. Сыр натереть на терке и присыпать им перцы. Выпекать перцы 30 минут при температуре 180 С.
Готовые перцы украсить зеленью.

Превосходный салат "Черный принц"

Ингредиенты:
• пекинская капуста - 150 гр.
• куриное филе - 150 гр.
• морковь - 150 гр.
• яйца - 4 шт.
• сыр - 130 гр.
• зеленый лук
• виноград
• зерна граната
• укроп/ петрушка
• майонез

Ароматный грибной сливочный суп

Ингредиенты:
• бульон - 1,5 л
• шампиньоны - 350 гр.
• лук - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• картофель - 1 шт.
• плавленый сыр - 100 гр.
• соль, зелень, куркума, лавровый лист - по вкусу

Хрустящий картофель фри в духовке

Ингредиенты:
• картофель - 5 шт.
• растительное масло - 3 ст. л
• соль, специи - по вкусу
Запекаем при 200° 30 минут

Базиликовое масло

Ингредиенты: — Зелёный базилик — 30 г. — Сливочное масло- 200 г. — Чеснок — 3 зубчика — Соль — 1 ч. л. — Душистый перец — 0,5 ч. л. — Лимонная Цедра — 0,5 ст. л. — Спагетти — 100 г. — Сыр Фета — 10 г. Приготовление: 1. Сливочное масло заранее достать их холодильника, чтобы оно стало комнатной температуры. 2. В блендер переложить размягчённое сливочное масло, базилик, пропущенный через пресс чеснок, специи и лимонную цедру. Все тщательно измельчить до получения кашицы. 3. Спагетти отварить в подсоленной воде до готовности следуя инструкции на упаковке. Отбросить на дуршлаг. 4. В глубокой сковороде на среднем огне, растопить 2 столовые ложки базиликового масла.

Рецепт из детства

Ингредиенты:
Сосиски - 1 уп.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Красный перец - 1 шт.
Соль
Сахар - 1 ч.л
Специи
Томатная паста - 2 ст.л
Мука - 1 ст.л
Теплая вода - 400 г
Свежая зелень, зеленый лук

Летняя закуска из овощей

Ингредиенты:
Огурцы
Редис
Любая зелень
Зеленый лук
Бальзамический уксус
Оливковое масло
Чеснок
Копченая соль

Диетическая королевская ватрушка

Ингредиенты:
— Кукурузная мука — 65 г.
— Рисовая мука — 65 г.
— Яйцо — 2 шт.
— Сливочное масло — 40 г.
— Творог — 300 г.
— Стевия — 150 г.
— Соль — щепотка
Приготовление:
1. Отделить желтки от белков. Холодное сливочное масло порубить ножом или натереть на терке. Добавить муку, половину стевии, соль, растереть руками в крошку.
2. Добавить 2 желтка хорошо перемешать.
3. В отдельной миске творог смешать с белками, с оставшейся стевией, перемешать до однородного состояния.
4. ¾ количества крошки высыпаем на дно разъемной формы, предварительно смазанной. Поверх распределяем творожную начинку и засыпаем оставшимся количеством крошки.
5. Выпекать в ра

Очень вкусный морской окунь в духовке

Ингредиенты:
Рыба (морской окунь) - 500 гр.
Масло сливочное - 50 гр.
Чеснок - 1 шт.
Лимон и цедра - 0.5 шт.
Соль, перец и зелень укропа по вкусу.
Запекать 25 минут при температуре 180 градусах.

Паста с креветками в сливочно-чесночном соусе

Ингредиенты:
⠀
— Паста — 200 г.
— Креветки очищенные — 150 г.
— Сливки жирные — 200 мл.
— Чеснок — 4 зубчика
— Сыр твердых сортов — 50 г.
— Масло сливочное — 30 г.
— Базилик и орегано сушеное — пару щепоток
— Соль, перец — по вкусу
⠀
Приготовление:
⠀
1. Сливочное масло растопить на сковороде, обжарить чеснок 1-2 минуты.
2. Добавить очищенные креветки. Готовить 2-3 минуты.
Посолить, добавить сухое орегано, базилик, влить сливки, довести до кипения.
3. Пасту отварить согласно инструкции на упаковке.
4. Откинуть пасту на дуршлаг и переложить ее в соус с креветками, аккуратно перемешать и подержать на огне минуты 2.
5. Перед подачей сверху

Творожная лепешка для завтрака

Ингредиенты:
— Мягкий творог — 180 г.
— Яйцо — 2 шт.
— Соль — 0,5 ч. л.
— Сыр — 50 г.
— Рисовая Мука — 40 г.
Приготовление:
1. Сыр натереть на мелкой терке.
2. В чашу с сыром добавить яйца, творог, соль и перемешать.
3. Затем добавить рисовую муку и замесить тесто.
4. Противень застелить пергаментной бумагой и на нем распределить тесто с помощью рук, толщиной 0,5-0,7 сантиметров.
5. Отправить в разогретую до 180С духовку на 20-25 минут.

Быстрые пирожки с яйцом и зеленью

Ингредиенты:
Для теста:
— Яйцо — 2 шт.
— Рисовая Мука — 50 г.
— Отруби — 20 г.
— Кефир — 100 г.
— Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
— Соль — щепотка
Для начинки:
— Отварное яйцо — 1 шт.
— Сыр — 15 г.
— Укроп — пара веточек
Приготовление:
1. Рисовую муку, отруби, разрыхлитель, щепотку соли смешать в одной емкости.
2. Яйца немного взболтать, добавить кефир. Смешать сухие и жидкие ингредиенты. Тесто получается по консистенции как на оладьи.
3. Для начинки отварить яйцо. Мелко нарезать укроп и яйцо. Сыр натереть на терке. Хорошо перемешать.
4. В разогретую вафельницу или антипригарную сковороду вылить ложкой немного теста, положить начинку и сверху вылит

Простой и вкусный пирог с луком

Ингредиенты:
Лук зеленый - 100 гр. (только перья)
Яйца отварные - 4-5 шт.
Масло сливочное - 50 гр.
Соль - щепотку
Для теста:
Яйца - 2 шт.
Кефир - 400 мл.
Мука - 200 гр.
Разрыхлитель - 1 ч.л
Соль - щепотку
В духовку разогретую до 180 градусов на 40 минут

Гуляш по рецепту 1954 года

Ингредиенты:
Говядина - 700 гр.
Репчатый лук - 1 шт.
Мука - 1,5 ст. л
Вода - 800 мл.
Томатная паста - 3 ст. л
Сливочное и растительное масло
Лавровый лист, соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1. На сливочном и растительном масле обжариваем лук, добавляем говядину запечатываем со всех сторон, посыпаем мукой и обжариваем еще 5 минут.
2. Заливаем томатной пастой разведенной с водой, перемешиваем, солим и перчим. Добавляем лавровый лист и накрываем крышкой. Томим 1,5 часа на минимальном огне.
4. Продаем с пюре или любым любимым гарниром.