Ингредиенты: Бисквит медовый яйца 6 шт. сахар 160 грм. мед жидкий 2 ст.л. мука 190 грм. Сливочно-творожное суфле Сливки 33 - 35 % - 500 гр Творог перетертый (часть заменить творожком Данон со вкусом "Пломбир") - 300 гр. Желатин - 20 гр. (замочить в молоке ) Молоко сгущенное - 380 гр. Сливочно-шоколадный крем Шоколад 200 г Сливки 33% 170 г Молоко сгущенное вареное 380 г (1 банка) Масло сливочное 170 г Ликер1 ч.л. Приготовление бисквита Взбиваем яйца, сахар и мед до плотной белой массы. Не меньше 10 минут. Потом аккуратно всыпаем муку и перемешать снизу вверх (у меня стационарный миксер, включаю минимальную скорость и всыпаю муку). Тесто делим пополам, в одну часть добавляем 2 ст.л. какао. Выпекать при Т 170-180С. Готовность определяем спичкой. Остужаем в форме !!! Приготовление суфле: Сливки взбить до пиков мягких, добавить, не переставая взбивать сгущенное молоко, взбить, добавить творог, перетертый блендером. Влить тонкой струйкой замоченный и распущенный желатин. Взбить. Приготовление сливочно-шоколадного крема Растопить шоколад в сливках, остудить. Сгущенку взбить со сливочным маслом.Слегка взбить сливки с шоколадом и соединить их с маслом сгущенкой , еще раз все перемешать миксером , добавить ликер. Добавить орехи по вкусу, у меня было много!!!! Сборка торта в разъемном кольце. Поочередно: - Белый бисквит - Сливочно-творожное суфле _ Много винограда без косточки зеленого цвета с тоооненькой кожицей - Шоколадный бисквит - Сливочно-шоколадный крем с грецкими орехами или по выбору - Шоколадный бисквит - Сливочно-творожное суфле - Виноград - Белый бисквит. Виноград надо выбрать,чтоб кожица тоненькая была, киш-миш идеальный вариант! Приятного аппетита! официальный источник http://multipekar.ru/forum4/showthread.php?t=693