Ингредиенты: сгущенное молоко (1 банка) 380 гр яйца куриные (небольшие, если крупные 2 шт.) 3 шт. мука 100 гр. разрыхлитель 15 гр. какао 40 гр сливки 35% ( можно заменить домашней густой и не кислой сметаной ) 600 гр. сахарная пудра или сгущенное молоко - по вкусу вишня без косточки 350 гр. желатин 3 гр. тертый черный шоколад Приготовление теста Слегка взбить сгущённое молоко с яйцами. Просеять вместе муку, разрыхлитель и какао. Соединить с молочно-яичной смесью и хорошо перемешать лопаткой. Тесто получается как на оладьи. На пекарской бумаге нарисовать круг диаметром 22 см . Поместить в центр круга две полных столовых ложки теста и размазать тонким слоем по всему кругу. Выпекать в прогретой до 200 градусов С духовке 5 - 7 минут. Снять с бумаги горячим, иначе не отлепится! Ориентируйтесь на вашу духовку! Должно получиться 8 коржей. И остатки теста выпечь для крошки на обсыпку боков торта. Крем Взбить сливки с сахарной пудрой или сгущенным молоком до устойчивых пиков. Для стабильности сливок можно добавить 3 гр желатина замоченного и распущенного в микроволновке. Сборка торта Промазать коржи кремом. Верхний корж промазать кремом, сверху уложить подготовленную вишню и посыпать тертым шоколадом. Я еще посыпала рубленными грецкими орехами, любим мы их!)) Поставить в холодильник минимум на пять часов. Приятного аппетита! официальный источник http://multipekar.ru/forum4/showthread.php?t=754